Sunn Spinat- og Tofusuppsuppskrift

Kombinere friske spinatblader med tofu og kinesisk tørket sopp gjør en varmesuppe som er lastet med helsemessige fordeler. Å bytte til en vegetarisk matrett, erstatt kylling bouillon med vegetabilsk kjøttkraft.

Hva du trenger

• 2 Kinesiske tørkede sopp
• 3 store friske svampekopper
• 1 ss olje til stekepanne
• 1 ts finhakket hvitløk
• 1/4 ts chilipasta , eller smake
• 1 ts Kinesisk risvin eller tørr sherry
• 5 kopper kyllingbuljong
• 1 ts lys soya saus
• 1/2 ts granulert sukker
• Svart pepper til smak
• 1 blokk fast tofu, ca 4 - 5 gram, drenert, kutt i små terninger
• 2 gram fersk spinatblad
• 1/2 ts Asiatisk sesamolje

Hvordan lage det

1. Soak kinesisk tørket sopp i varmt vann for å dekke i 20 til 30 minutter, til det er mykt. Klem ut overflødig vann. Skjær av stilkene og kast dem. Klipp kappene i tynne skiver. Tørk de ferske soppene med en fuktig klut og tynn skive.

2. Varmolje i forvarmet wok over middels høy varme. Tilsett hvitløk og chilipasta. Rør i noen sekunder, til aromatisk, og tilsett sopp. Rør i sopp i omtrent 2 minutter, rør i risvinen eller tørr sherry.

3. Tilsett kylling bouillon, soyasaus, sukker og pepper. Bring til koking avdekket. Legg til tofu og spinatblader. Gå tilbake til koking. Kok til spinatblader blir lyse grønne (2 til 3 minutter). Fjern fra varme og rør i sesamolje.

Mer
Hoved Kinesisk matreceptfil

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!