Ristede Okra og Tomater
Innholdsfortegnelse:
Denne stekte okraen med tomater er en utmerket måte å nyte grønnsaken på. Det er også lett. Med bare 3 ingredienser pluss salt og pepper, er okra og tomater stjernene på parabolen.
Den vinnende kombinasjonen av skiver okra og tomater gjør en deilig parabol for ethvert måltid. I denne oppskriften er okraen skiver, kombinert med tomater, deretter stekt til perfeksjon med litt olivenolje og krydder.
Okra får ofte en dårlig rap på grunn av sin tekstur. Steking av okra gir en ekstra bonus - okraen hadde ikke den "slimete" tekstur. Så hvis du liker smaken av okra, men blir slått av tekstur, prøv denne metoden.
Se også
Stewed Tomater og Okra
Okra og Tomatesuppe Oppskrift
Hva du trenger
- 8 oz okra, ca 20 til 24 pods (1 til 1 1/2 kopper skåret)
- 1 kopp drue tomater (eller kirsebær tomater)
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 skarp teskje kosher salt
- 1/2 ts ferskjord svart pepper
Slik gjør du det
- Varm opp ovnen til 425 F (220 C / Gass 7).
- Pensel et stort rimmet bakeplate med litt olivenolje eller rør panelen med folie.
- Trim okraen, kast stengene og tipsene. Skjær okra-frøene i 1/2-tommers runder og legg dem i en bolle.
- Skjær drue tomater i halv (lengde eller kryss) eller skjær i 3 eller 4 stykker hvis det er stort. Sett dem i bollen med okraen.
- Drikk olivenoljen over okra- og tomatblandingen og krydret med salt og pepper. Toss å belegge godt.
- Ordne grønnsakene i ett lag i den tilberedte bakepannen. Bake i 15 til 20 minutter, til det er lett brunet rundt kantene, sving av og til.
Ekspert Tips
- Når du handler for okra, velger du lyse pods uten blemmer. Unngå større bøtter. Mindre pods - 4 inches eller under - er best.
Variasjoner
- Legg til en liten løk kuttet i skiver til okra og tomater. Toss med oljen og fortsett med oppskriften.
Du kan også like
Reker og Okra med tomater og ris
Stekt Okra med kornmaling
Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!
