Oppskrift på Serbisk Vannmelon Rind Beholder

Denne oppskriften på vannmelonskinn bevarer er en favoritt blant serbiske, som kaller den slatko lubenice . Bare den hvite skallen av vannmelon brukes. En god slatko (bevare) bør inneholde hele biter av frukt, så ikke koker dette til en grøtaktig konsistens.

Hva du trenger

• 2 pounds vannmelonskål (bare hvit del, kutt i 1 tommers kuber)
• 4 pounds sukker
• 2 vanilje bønner
• 2 skiver citroner

Slik lager du det

1. Plasser vannmelonskålter i en stor gryte. Dekk med kaldt vann og kom med koking, fjern eventuell avskum som stiger til overflaten. Reduser varmen og kok til rind er al dente. Tøm godt i en kolander.
2. Legg sukker i samme store gryte og dekk med kaldt vann. Kok sirup over middels lav varme til det er konsistensen av tynn honning. Dette kan ta litt tid.
3. Senk frukten forsiktig inn i sirupen og legg til vaniljebønner og skivede sitroner. Kok forsiktig til vannmelonskålen er ganske myk, ca 20 minutter. Fjern vanilje og sitron.

1. Ladle i varme, steriliserte krukker, sørg for at skallet er dekket med sirup. Tetning med varme, steriliserte todelte lokk. Oppbevar avkjølte krukker på et kjølig, mørkt sted.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!