Søt BBQ Crockpot Ribs Oppskrift

Denne fantastiske oppskriften på Sweet BBQ Crockpot Ribs bruker bare tre ingredienser. En cola-drikk, eller pop, som vi kaller den i Midtvesten, legger til en fantastisk, søt notat og tang til oppskriften. Kombiner den med grillsaus, timianblader og ribber i tregkokeren i en to-trinns prosess for en god grillsmake selv om vinteren.

Cola hjelper også å ømme ribbenene. Syren i drikkevaren hjelper denaturer noen proteiner, slik at ribbenene er veldig ømme, med litt krydder. Når ribbeina er ferdig, blir væsken drenert av kjøttet og ribbene er glasert rett i crockpotten, med grillsås.

De svinekrokene på ribbenene som kreves i denne oppskriften, kalles også bakre ribber. De kalles "baby tilbake ribber" fordi de er kortere enn spareribs. Denne kutten av svinekjøtt er tatt fra like under bakre fett, over laken. Ribbene er veldig ømme og magre til å begynne med, og i crockpot blir de smeltende øm. Du kan erstatte landlig ribbeina til svinekjøttet bakre ribber kreves i denne oppskriften; de er meatier og mer som en svinekotelett. Eller bruk spareribs, men ha slakteren kuttet dem i en halv slik at de passer inn i crockpotten.

Med disse ribber bør du servere en slags coleslaw, potetsalat og litt øl eller iskaldt glitrende vann eller pop. Og mange servietter! Ribber skal spises med fingrene; det er en del av moroa.

For en veldig elegant berøring, gi oppvarmede og fuktige håndklær til dine gjester for å rense fingrene etter (eller under) å spise. Kjør håndklær under veldig varmt vann, klem dem ut og legg i folie. Håndklær vil forbli varme til gjestene ønsker å bruke dem.

Hva du trenger

• 3 pounds svinekjøtt bakre ribber
• 1/2 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 1/2 kopp cola drikke > 1 kopp grill saus
• 1/2 ts tørket timianblader
• Slik gjør du det

1. Spray en 4 kvart langsomt komfyr med nonstick matlagingsspray.

2. Kut ribber i 2 eller 3 ribbepartier og sett i tilberedt sakte komfyr. Dryss ribbenene med salt og pepper og hell over cola.

3. Tørk crockpotten og kok på lav i 8-9 timer til ribbenene er ømme og minst 170 ° F.

4. Tør væsken av sakte komfyren og kast den.

5. Hell grillsausen og timian inn i crockpotet på toppen av de drenerte ribber og bland så ribberne er belagt.

Dekk crockpotten og lag den på lav i 1-2 timer til ribber er glasert. Server umiddelbart.