Oppskrift på Cherry Preserves With Fresh Cherries and Sugar

Disse enkle kirsebærbeholderene er laget med bare to ingredienser: friske kirsebær og sukker.

Hvis du ikke bruker et godtermometer for å måle temperaturen, må du ha noen tallerkener i fryseren for testing. Når det kommer til gelstadiet, vil blandingen rynke litt mens du gjør en bane gjennom den med fingeren.

Hva du trenger

• 8 kopper søte kirsebær, pitted
• 4 kopper sukker

Hvordan lage det

Forbered ditt arbeidsområde, canner, krukker, lokk og frukt. Se Forberedelse av krukker for konservering og kokende vannbehandling.

Kombiner kirsebær og sukker i en stor, ikke-reaktiv pute; dekk og la stå i 2 til 4 timer. Kok over middels varme; koker, omrør jevnlig, til blandingen overgår en gelprøve, ved ca 220 F til 222 F. For å være presis, bør temperaturen være ca 8 grader over vannkokingpunktet, som avhenger av din høyde.

For å teste (hvis du ikke bruker et godteri-termometer), sett en skje av blandingen på en avkjølt tallerken og sett den i fryseren i et minutt. Skyv fingeren forsiktig gjennom blandingen. Hvis den rynker når du beveger fingeren gjennom den, har gelpunktet blitt nådd. Hvis det ikke er klart, sett en annen ren tallerken i fryseren og gi den noen få minutter.

Ladle den ferdige kirsebærbeholderen i steriliserte krukker, etterlater omtrent 1/2 tommers hodeplass. Tørk av kantene og tetningen med steriliserte lokk og ringer. Behandle krukkene i 10 minutter i et kokende vannbad (se lenken over for spesifikke instruksjoner).

Du kan også like

Enkel liten batch Strawberry Jam

Hjemmelaget Blueberry Jam

Fersk Cherry Pie Filling Oppskrift

Cherry Pretzel Dessert Oppskrift

Enkel Individuell Cherry Cobblers

Ranger dette Oppskrift Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!