Oppskrifter for serbisk ortodokse påske

En serbisk påskefest ville ikke være komplett uten en tallerken med pølser, herdet kjøtt, stekt paprika, oster, ajvar, kajmak, pogacha og rødvin .

Men det virkelige midtpunktet er spist-stekt grillet lam. Den beste måten å spise denne delikatessen på er med fingrene. Hvis grillet lam ikke er tilgjengelig, er stekepannet av lam eller stekt lamskulder de neste mest favoriserte kjøttstykkene.

Måltidet er avrundet av sarma, burek, cevapcici , påskebrød, salater, poteter eller ris, grønnsaker og … MER desserter som nøtterull og krem pita med sterk serbisk kaffe i tyrkisk stil.

• 01 av 10 Serbiske pølser (Cevapcici) Oppskrift
  Disse pølsene (uten hylser) laget av bakketall, biff og noen ganger svinekjøtt er gode som hovedrett eller forrett med ajvar (se under) og

  lepinje flatt brød.

  02 av 10 Serbisk Ristet Aubergine-Pepper Spread (Ajvar) Oppskrift
• Nikola Nastasic / Getty Images
  Ajvar kan spredes på pogacha eller lepinjebrød som krydder eller spist som grønnsak dyppe.
  03 av 10 Serbian Kajmak Oppskrift
• Rocky89 / Getty Images
  Kajmak er en frisk, uberørt ost som spises på pogacha, et hvitt allmentbrød.

  Fortsett til 5 av 10 nedenfor.

• 05 av 10 Serbian Cheese Burek Oppskrift
  Romana Lilic / Getty Images

  Burek

  eller filo paier fylt med ost eller kjøtt kan bli spist som hovedretter eller, når det er kuttet i kiler, som en flott forrett tillegg til påske buffet bordet.
• 06 av 10 Serbisk Lamb Grønnsuppe (Chorba od Janjetina) Oppskrift
  Smneedham / Getty Images

  Stopp med forretter allerede! La rom for denne kremfulle grønnsaksuppe. 07 av 10 Spritstekt grillet lam eller lammet

• Diana Miller / Getty Images
  Spitstekt lam med sprø hud er en ekte delikatesse og vanskelig å komme forbi i noen lokalsamfunn. Stekebenet av lam er en flott erstatning.

  08 av 10 Serbisk Fyllt Kål (Sarma) Oppskrift

• Serbiske Fyllte Kålruller, kjent som Sarma, legger til en annen dimensjon på påsketilbudene.
  Fortsett til 9 av 10 nedenfor.

  09 av 10 Serbisk påskebrødrecept

• Denne flettet av litt søtt brød er dekorert med røde, hardkokte egg, som representerer Kristi blod. Det ligner på gresk påske brød kjent som tsoureki.

  10 av 10 Serbian Nut Roll Recipe

  Denne fuktige serbiske nøtterullen er en stjerne på et hvilket som helst påske-søtsbord.