Serbisk Coleslaw Oppskrift Med Eddik Og Olje

I denne oppskriften på serbisk coleslaw brukes eddik og olje til å kle på krosset kål istedenfor rømme, majones eller tung krem.

Det er en perfekt varmværsalat fordi frykten for majones som sitter ute i varmen og forårsaker matbåren sykdom er et mullpunkt.

Noen kokker legger til shredded gulrot, mens andre legger det helt ut. Som med oppskrifter av denne typen, smaker smaken bedre når det gjøres flere timer eller til og med en dag fremover. Kjøp krosset kål og gulrøtter for å spare tid.

Hva du trenger

• 1 pund krydret kål
• 1/4 kopp gulrøtter (skrellet og ristet)
• 1/4 kopp løk (finhakket)
• 3 spiseskjeer persille (hakket)
• 1/2 kopp olje (grønnsak eller canola)
• 1 ts sukker (hvit)
• 1 spiseskje eddik (eller mer til smak)
• 1/8 teskje selleri frø > 1 ts salt (eller smake)
• 1/2 ts hvit pepper (eller smake)
• 1 ts sitron juice

Slik gjør du det

Kasta sammen kål, gulrøtter, løk og persille i en stor bolle.

1. I en separat liten bolle, bland sammen olje, sukker, eddik, sellerifrø, salt, hvit pepper og sitronsaft.
2. Toss med kålblanding til godt belagt.
3. Kjøleskap, dekket, i minst 3 timer eller over natten. Når du er klar til å servere, bland koleslaw og juster krydder.
4. Mer serbisk picnic mat

Her er en annen salat basert på eddik og olje i stedet for majones-serbisk potetsalat - som ofte serveres sammen med serbiske grønne bønner i kirkepiknik og gris og lam steker.

Du vil sikkert også se serbiske shish kebab, serbiske pølser, serbiske hamburgere og serbisk nøtterulle til dessert.

Utendørs matlaging, grilling og spytteroasting er tradisjonelle former for matlaging blant serbere som behandler feasting som en feiring av livet.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!