Selvoppløserende Cornmeal Mix og Cornbread Oppskrift

Selvoppstigende maisblandingsblanding er en viktig pantry-gjenstand i Sør. Det er praktisk å ha på hånden for maisbrød, muffins og maispinner.

Hvis oppskriften din krever selvoppstigende kornblanding, og du ikke har det, kan du gjøre det selv. Hold blandingen i en lukket beholder i pantry eller kjøleskap.

Denne blandingen vil også gjøre en nyttig og velkommen hjemmelaget matgave. Bare ta med instruksjonene for å lage cornbread, corn sticks og cornbread muffins.

Se også
Hjemmelaget Biscuit Baking Mix

Hva du trenger

• 6 kopper cornmeal (vanlig eller steinbakke)
• 1 3/4 kopper allsidig mel
• 1/4 kopp bakepulver

Hvordan lage det

1. Kombiner alle tørre ingrediensene i en bolle og visp til det er grundig blandet.
2. Oppbevares i pantry eller kjøleskap ** i en stor, lukket beholder eller en låsbar næringspose.

Hvordan lage Cornbread, Corn Sticks eller Muffins Med Mix

Basic Cornbread

1. Varm opp ovnen til 425 F (220 C / Gass 7).
2. Smør en 10-tommers stekepanne eller en 8-tommers firkantet bakepanne. Plasser pannen i ovnen for å varme.
3. Sett 2 kopper kornblanding i en stor bolle. Legg til en spiseskje eller to sukker hvis du liker en litt søt maisbrød. Hvis du gjør smeten med kjernemelk, legg til 1 teskje med natron.

1. I en annen bolle, visp 1 1/3 kopper melk eller ca 1 3/4 kopp kjernemelk med 1 stort egg.
2. Rør i 1/4 kopp vegetabilsk olje, smeltet forkorting eller smeltet smør.
3. Rør melkeblandingen i tørre ingredienser til den blandes.
4. Hell maisgrøten i den ferdige stekepannen eller bakepannen.
5. Bake i 20 til 25 minutter, eller til maisbrettet er fast og lett brunet.
6. Kutt i kiler eller firkanter og server med smør.

Corn Sticks

1. Varm opp ovnen til 425 F (220 C / Gass 7).
2. Smør kornpannene og legg i ovnen for å varme.
3. Fyll fettet mais panne panner ca 2/3 full med batter.
4. Bake i 12 til 15 minutter, til maispinnene er brune.

Muffins

1. Varm opp ovnen til 425 F (220 C / Gass 7).
2. Smør muffinkoppene eller sprøyt med nonstick matlaging eller bakspray.
3. Skyll smeten i muffinkoppene, fyll ca. 2/3 full.
4. Bake i 18 til 24 minutter, til muffins er lett brunet.
5. * Bruk vanlig hvitgul, gul eller blå maismelk.

** Steinmalt maisgrøt inneholder den naturlige bakterien, så den har en kortere holdbarhetstid. Hvis du bruker steinmalt maisgrønn, hold blandingen i kjøleskapet.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk!Jeg elsker det! Takk for din vurdering!