Rabarber Krisen med Krydret Topping Oppskrift

Denne rabarberskarpe er en deilig dessert, laget med havrull og smør og kanel pålegg. Denne skarpe er uvanlig fordi den har en crumb bunn og topp. Hvis du foretrekker bare topping, vær så snill å kutte smuldrende ingredienser med halvparten og utelat bunnskorpen, eller ta en titt på denne versjonen.

Jeg har fått mange positive kommentarer på denne oppskriften. Mange mente det var helt riktig, og noen følte at det var for søtt. Du kan kutte granulatsukker tilbake til 3/4 kopp hvis du vil smake på rabarberens tarthet.

Hva du trenger

• 1 kopp lysebrunt sukker, godt pakket
• 1 kopp allsidig mel
• 3/4 kopp hurtigkokende havre
• 1 / 2 kopp smeltet smør
• 1 ts kanel
• 4 kopper terninger eller skiver fersk rabarber (ca. 1 tommers stykker)
• 1 kopp granulert sukker
• 2 ss starch
• 1 kopp vann
• 1 teskje vanilje

Slik gjøres det

1. Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4). Smør en 8-tommers firkantet bakepotte.
2. Bland brønnsukker, mel, havre, smeltet smør og kanel i blandeskål. bland sammen til krummende. Trykk halvparten av brunt sukker og havreblanding inn i den tilberedte bakervarmen. Topp med skiver eller skåret rabarber.
3. I en gryte kombineres 1 kopp granulat, maisstivelse og 1 kopp vann og vanilje. Kok sammen, rør, til tykk og klar. Hell den fortykkede sirupblandingen over rabarber i bakefatet.

1. Topp rabarberfyllingen med gjenværende krummeblanding og bake i forvarmet ovn i 45 til 55 minutter eller til toppingen er brunet og fyllingen bobler.

Tips og variasjoner

• Strawberry-Rabarber Crisp - Legg 1 kopp skivede jordbær til Rabarbra.
• Rabarber-Apple Crisp - Legg 1 kopp tynt skiver epler til Rabarbra.
• Bytt 1 kopp vann med 1/2 kopp appelsinjuice og 1/2 kopp vann.
• Hvis du bare har 2 kopper terninger rabarber, fyll det med terninger eller skiver epler.
• Oppskriften blir enkelt fordoblet for en 13-til-9-ved-2-tommers bakepanne.