Lett Rabarber Cobbler Med Biscuit Topping Oppskrift

Denne smakfulle rabarberskomaskinen er laget raskt og enkelt med kjeksblanding. Ta gjerne frosset rabarbra i denne oppskriften, eller legg til noen ferske skivede jordbær for å lage en jordbær-rabarber-skomaker.

Relaterte oppskrifter
Strawberry Rabarber Crumb Cake
Rabarber Crisp With Crunchy Oat Topping

Hva du trenger

• 1 pund Rabarber (kutt i stykker, ca 6 middels stilker )
• 1 ss vann
• 1 kopp sukker (delt)
• 2 spiseskjeer majsstivelse
• 1 1/2 ts smør (skåret i små stykker)
• 1/4 ts kanel (bakken) > For kjeks Topping:
• 1 1/2 kopper kjeksblanding
• 1 heaps matskjevesukker
• 3 ss smør (smeltet)
• 1/2 kopp melk

Slik gjør du det

Forvarm ovnen til 400 F.

Kombiner Rabarber i en middels gryte med 1 ss vann og 3/4 kopp sukker. Varm til juice begynner å boble rundt kanten. Bland sammen de 2 spiseskjeer med maisstivelse og resterende 1/4 kopp sukker; rør inn en liten mengde varm Rabarbra juice for å lage en pasta. Rør maisstivelsepasta blandingen i den varme blandingen; koke i 1 minutt.

Hell rabarberblandingen i en smurt 8-tommers rund bakervarer.

prikk med 1 1/2 ts smør og dryss med kanel.

Kombiner kjeksblanding og 1 ss sukker. Tilsett 3 ss smeltet smør og 1/2 kopp melk; Bland med en gaffel bare til fuktet.

Slip med skje over den varme fruktblandingen. Dryss med ekstra granulert sukker for litt ekstra glitrende.

Bake i 20 til 25 minutter.

Serveres varmt med is eller pisket krem.