Grunnleggende Classic Reuben Sandwich Oppskrift

Reuben-smørbrød ble til hensikt opprettet i 1914 av Arnold Reuben, eieren av Reubens Restaurant i New York City. Et annet krav sier at det først ble laget i 1922 av Reuben Kolakofsky, en kjøpmann fra Omaha, Nebraska.

Sandwichet er laget med skiver, corned beef, surkål og sveitsisk ost på rugbrød. Det er vanligvis stekt som en grillet ost-sandwich.

Disse klassiske Reuben-smørbrødene er en fabelaktig kombinasjon av smaker og en fin måte å bruke leftover corned beef på.

Jeg bruker store stykker frøet rugbrød til disse smørbrødene. Denne enkle hjemmelagde, ikke-knead ølbrødet er utmerket hvis du liker å lage ditt eget brød.

Skal oppskriften på antall familier eller gjester du mating. Server smørbrød med sjetonger, frites, suppe eller salat.

Hva du trenger

• 2 store skiver med rugbrød
• 1 ss smør (myknet)
• 2 ss Tusenøsk dressing
• 2 oz corned beef (skiver eller barbert)
• 1 ounce surkål (godt drenert)
• 1 ounce sveitsisk ost (eller Gruyere, skiver)

Slik gjør du det

1. Spre 2 skiver med rugbrød lett med tusenøya dressing. Legg et lag med surkål over ett stykke, deretter topp med et stykke corned beef og deretter et stykke sveitsisk ost. Topp med den andre skiven, dressing siden ned.
2. Smør utenfor Reuben-smørbrød lett med mykt smør eller margarin og stek smørbrød på en grill eller grill, og skru til begge sidene jevnt.

Tips og variasjoner

• Open-faced Reuben - Unngå det øverste stykket brød. Skyt enten bunnen av brødet først eller sett sammen smørbrød og skål bunnen på en grill. Plasser den sammensatte smørbrød på en foliefôret bakepanne og legg den under broileren (500 F) til osten er smeltet og boblende.
• Alternative oster - Sveitsisk er den tradisjonelle osten til smørbrød, men skiver eller knuste Muenster, Havarti eller Gruyere kan erstattes.

Du kan også like

Corned Beef and Cabbage Rolls

Reuben Gryte Med Crumb Topping

Corned Beef Noodle Gryte Med Spinat Og Ost