Bacon Me Angry Cocktail Oppskrift Med DIY Bacon Vodka

Bacon-elskere kommer til å ha det gøy med denne enkle cocktailrecepten som også inkluderer den populære, harde eplecideren fra Angry Orchard.

Bacon Me Angry kombinerer en bacon vodka med lønnesirup og hard cider for å lage en varm, innbydende og deilig høstdrink. Smaken kombinasjonen er veldig interessant og kan du tørre for en god hjemmelaget frokost også. Det fungerer også bra på en høstbrunsj og er overraskende lett på alkoholen.

De fleste ingrediensene er veldig enkle å komme forbi, og det er sannsynlig at de allerede er på kjøkkenet og baren. Du må imidlertid lage din egen bacon-flavored vodka med mindre du kommer over en flaske Bakon Vodka.

Den gode nyheten er at baconinfusjonen er veldig lett og rask. Hvis du steker bacon til frokost, er det helt mulig å få en Bacon Me Angry etter middag samme natt. De fulle instruksjonene for å lage bacon vodka er under cocktailoppskriften.

Hva du trenger

• 1 ounce bacon-infused vodka * (instruksjoner nedenfor)
• 1 sprø lønnesirup
• 1 dash bitters
• 4 oz Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
• Garnér: Brandied Cherry
• Garnér: Bacon Slice

Hvordan lage det

1. Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
2. Rør godt.
3. Stiv inn i et kjølt cocktailglas.
4. Garnér med en brandied kirsebær og en liten bunke bacon.

Hvor sterk er en Bacon Me Angry?

Forutsatt at en 80-bevis vodka brukes, bør den ferdige cocktail være omtrent 7% ABV (14 bevis).

Hvordan lage Bacon Vodka

Å lage din egen bacon-infused vodka er veldig lett og tar omtrent en halv dag å fullføre.

Det er mye som baconfettvasket whisky som brukes i denne Big Fat Elvis skytespillet.

Vodka har en mer gjennomsiktig smak enn whisky, så i dette tilfellet vil jeg anbefale infusjon i ca 4-6 timer. Selvfølgelig kan du gå lenger hvis du vil ha en mer intens bacon smak.

I hovedsak bruker vi fettfettet som er produsert fra pannekaker, for å smake vodkaen. Teknisk er denne teknikken bacon vask i stedet for infusjon. Det er veldig enkelt og en fin måte å omarbeide baconfett etter å ha lagret en solid frokost.

For forholdet mellom vodka og baconfett, vil jeg anbefale 1 spiseskje baconfett for hver 375 milliliter vodka. Hvis du vil infuse en full 750 milliliter flaske vodka, begynn med 2 ss fett.

Du vil trenge:

• 375 milliliter vodka
• 1 Spiseskjef baconfett, avkjølt
• Masonburk med pintstor med tett tetningsdeksel (en kvartsburk skal holde en 750 ml flaske vodka)
• Finmasket silke og enten ostekloth eller kaffefilter

For å angi Vodka:

1. Begynn med å stekke noen biter av bacon.Nyt å spise den kokte bacon og reserver fettet for infusjonen.
2. La baconfettet avkjøles i noen minutter.
3. Fyll en ren masonkrukke med vodka og legg til baconfettet ved hjelp av måleanbefalingerne ovenfor.
4. Fest lokket på krukken og rist kraftig.
5. La glasset hvile ved romtemperatur i ca. 4-6 timer.
6. Plasser glasset i fryseren i ca. 30 minutter til baconfettet stivner. Frysing gjør fettet lettere å fjerne i neste trinn. Ikke bekymre deg, vodkaen vil ikke fryse.
7. Plasser osteklær eller et kaffefilter i en fin nettstrøm som hviler på toppen av en ren krukke eller bolle, og sakte hell den infuserte vodkaen inn i filteret. Alt baconfettet bør bli tatt i filteret og hvis noen går gjennom, gjenta dette trinnet til vodkaen er ren.
8. Overfør bacon-infused vodka i en ren krukke med et tettsittende deksel. Du kan også bruke en trakt for å overføre den tilbake til den originale vodka-flasken.
9. Merk flasken som "Bacon Vodka" (så det er ingen overraskelser) og lagre det som du ville noen annen vodka.

Cocktail Oppskrift Courtesy: Angry Orchard